もみの木醫院からのお知らせ

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ラタ・トゥイユ 

夏の定番 ’ラタ・トゥイユ・ニソワーズRatatouille Nicoise
       夏野菜の炒め煮ニース風

今年も作りました 
しかも ’力作’

全部新鮮有機栽培野菜です 
なす 700g トマト 700g をそろえるにはそれなりの努力が要ります

ハーブはもみの木醫院のご近所の巨木月桂樹の葉、
      Dr.mominoki宅ベランダのセージとタイムです

塩も胡椒も使っていません
野菜からでる水分だけで煮ます
野菜同士で味をつけあう感じです

DSC_3490_convert_20150808210034.jpg




| ちょっとコーヒタイム | 21:03 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

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